ලොව පුරා බොහෝ රටවල සිදුවෙමින් පවතින ආකාරයටම ශ්රී ලංකාවේ ආහාරපාන කර්මාන්තයද වේගයෙන් පුළුල් වීමට පටන්ගෙන තිබේ. ජාත්යන්තර ආහාරපාන සමාගම්, දේශීය ආපනශාලා, බේකරි ඇතුළු බොහෝ ව්යාපාර රට තුළ තම ව්යාපාර කටයුතු ව්යාප්ත කරමින් සිටී.
මේ ආකාරයට ආහාරපාන කර්මාන්ත හා සේවාවන් පුළුල් වීම නිසා මේ වනවිට බොහෝ දෙනෙකු ආපනශාලාවලින් ආහාර ගැනීමට මෙන්ම ඇනවුම් කර පිටතින් ආහාර ගෙන්වා ගැනීමට පෙළඹී ඇත. මෙවැනි පසුබිමකදී, පාරිභෝගිකයන්ට විශ්වාසයෙන් යුතුව ආහාරපාන පරිභෝජනය කළ හැකිවන ආකාරයට මෙම කර්මාන්තයේ සුරක්ෂිතතා හා ප්රමිති මට්ටම් වැඩිදියුණු විය යුතු වේ.
2020 වසරේ ජනවාරි 01 දින සිට ක්රියාත්මක වීමට නියමිත මෙම රෙගුලාසි අනුව, තම ආහාරපාන ව්යාපාර ලියාපදිංචි කිරීමට නම් එම ව්යාපාරිකයන් තම ව්යාපාර නව රෙගුලාසිවලට අනුකූල බව 2020 ජූනි මාසයට ප්රථමයෙන් සනාථ කළ යුතු ය. දැනටමත් ISO සහතිකකරණය වැනි ජාත්යන්තර තලයේ ප්රමිති සහතිකයකට හිමිකම් කියන ව්යාපාර වලට මෙය අදාළ නොවේ.